Murilo Piva: “El universo de las algas todavía está por explorar en Brasil”

Murilo Piva, Territory Manager de Olmix Group en América del Sur, fue entrevistado el pasado fin de semana por el profesor Jose Luiz Tejon en la emisora más importante de Brasil, Jovem Pan FM. Durante el encuentro radiofónico, ambos trataron los temas de actualidad relacionados con Olmix Group y la revolución que ha supuesto el mundo de las algas marinas en producción animal.

P.T.- El mundo de las algas, un tema innovador que va a llegar a Brasil en 2016. Los productores son conscientes de que esta revolución está por llegar pero, ¿en qué consiste este negocio? ¿Cuáles son las novedades?

M.P.- Aquí en Brasil el universo de las algas es cierto que está todavía por explorar. Sin embargo, tiene un gran potencial por la amplia zona costera y la gran diversidad de algas marinas. Las algas son unos seres con unas propiedades únicas que no se encuentran en las plantas de la superficie terrestre. De hecho, tienen un mercado muy expandido en muchos países de todo el mundo, como por ejemplo en Japón.

P.T.- ¿Qué impacto tienen las algas en la producción animal? ¿Cómo puede afectar este negocio a los productores de carne brasileños, por ejemplo?

M.P.- Olmix es una empresa francesa que trabaja en más de 70 países y tiene 14 patentes. Una de ellas, Amadéite, es un material híbrido original, una arcilla cuya estructura ha sido modificada por extractos de algas. Esto extractos actúan como pilares, creando un nuevo espacio en el corazón de la estructura de la arcilla, lo que hace que esta multiplique su capacidad de adsorción y captar micotoxinas. Las micotoxinas son la causa de problemas en los sistemas digestivo e inmunológico, por lo que este compuesto libera al animal de esta exposición, consiguiendo una mejor producción.

P.T.- Está claro que los productores pueden hacer uso de esta innovación tecnológica en nutrición animal para conseguir una mejor salud. Es una visión en todo caso contraria al uso de antibióticos y medicamentos…

M.P.- Efectivamente. Una vez que el animal está preparado y menos expuesto a las agresiones ambientales, hay menos probabilidades de que se vea afectado por agentes patógenos. En consecuencia, el uso de antibióticos y medicamentos no será tan necesario.

P.T.- De hecho, hoy en día existe una clara tendencia del consumidor hacia la salud y a comprar alimentos y productos plenamente naturales.

M.P.- Sí, es cierto. En Europa ahora mismo se busca producir de una manera saludable y sostenible. Aquí, en América del Sur, producimos muy bien, con productos de gran calidad. Somos un continente claramente exportador y sabemos que hay unas reglas y una política que tenemos que respetar. Por eso, la industria agroalimentaria tal vez tenga que aprender a trabajar de una manera diferente para adaptarse a los nuevos tiempos.