Si la primera jornada del Breizh Algae Tour se centró en el innovador concepto ‘HealthSea foodTech’ o, lo que es lo mismo, la filosofía de utilizar las algas para influenciar la microbiota intestinal y, en consecuencia, mejorar la salud vegetal, animal y humana, el segundo día ofreció la posibilidad de entrar más en detalle en las diferentes líneas de negocio de Olmix Group: Plant Care, Animal Care y Human Care.
Talleres Plant Care
Los talleres Plant Care sirvieron para compartir los resultados más recientes sobre las investigaciones que Olmix está llevando a cabo para mejorar la producción en los cultivos de forma sostenible, así como para presentar las sinergias entre los portfolios de Olmix y PRP Technologies, una situación que refuerza el objetivo de Olmix Group de conseguir una gestión integrada de la salud vegetal y libre de pesticidas.
Primero, a modo de introducción, Henri Beekers (responsable de I+D de Olmix Plant Care, Países Bajos), presentó los desafíos principales de los sistemas de cultivo, así como las distintas gamas de productos de Olmix Plant Care, divididas estas en ‘Césped’, ‘Cultivos especializados’ y ‘Cultivos extensivos’. Tras ello, Beekers cedió la palabra a Ton Terlow, (desarrollo de negocio Olmix Plant Care, Países Bajos), quien daría comienzo a la ronda de presentaciones, centrando la suya en la patente Marathon:
“Marathon tiene 3 modos de acción: la alimentación de amonio, el suministro de nutrientes de larga duración y la estimulación de la actividad bacteriana. ¿Cuál es la principal diferencia entre Marathon y otros fertilizantes orgánicos? Permite asociar los nutrientes minerales en un complejo orgánico y estimula la vida orgánica del suelo", explicó.
Henri Beekers (responsable de I+D de Olmix Plant Care, Países Bajos).
Mr Ton Terlouw (desarrollo de negocio Olmix Plant Care, Países Bajos).
A continuación, Bruno Daridon (responsable de tecnología de PRP Technologies, Francia), llevó a cabo una interesante aportación sobre el MIP –‘Mineral Inducer Process’, ‘Proceso de Inductores Minerales’, en inglés– y la actividad microbiana de los suelos. Después, Florian Tilly (Product Manager de Olmix Plant Care, Francia), dio un discurso sobre los beneficios de los extractos específicos de algas de Olmix en salud vegetal:
“¿Qué es lo que distingue a los extractos de algas de Olmix de lo que ofrecen otros competidores? Materias primas, una cadena de producción basada en diferentes fuentes y recursos y controlada minuciosamente al 100%, y unas técnicas de transformación tecnológica y procesamiento únicas”, apuntó.
Bruno Daridon (responsable de tecnología de PRP Technologies, Francia).
Por la tarde, Didier Blin (director de marketing de PRP Technologies, Francia), tomó la iniciativa para presentar las sinergias entre las diversas gamas y productos para Plant Care de Olmix y PRP, así como la enorme capacidad del Grupo para enfrentarse a desafíos de todo tipo en el sector:
“Somos un Grupo que se distingue por su transversalidad y una amplia experiencia en agricultura. Olmix es experto en recursos minerales, refinado de algas y componentes bioactivos, nutrición vegetal y fertilizantes minerales y orgánicos y tecnología de liberación progresiva. A su vez, el campo de experiencia de PRP Technologies es el de la bioestimulación y la activación biológica de suelos. En resumen, Olmix Plant Care ofrece una gama completa para conseguir mejores resultados en el plano técnico y en el económico; tenemos el conocimiento y las herramientas para ofrecer soluciones que se adaptan a todo tipo de situaciones en cualquier lugar del mundo”.
Didier Blin (director de marketing de PRP Technologies, Francia).
Finalmente, varios miembros de la división Olmix Plant Care tomaron la palabra para mostrar una serie de resultados sobre el terreno sobre los productos del Grupo, para después volver a otorgar la palabra a Henri Beekers y poner fin a la sesión.
Talleres Animal Care
Los talleres sobre Animal Care comenzaron con 3 presentaciones matinales.
La primera, llevada a cabo por el doctor Marinus van Krimpen (Universidad de Wageningen, Países Bajos), ofreció una visión global sobre las oportunidades y los beneficios que las algas pueden aportar en producción animal. Van Krimpen sacó a relucir una serie de resultados prometedores sobre la extracción de proteínas de las algas, considerando estas “una fuente muy importante de componentes bioactivos”.
La ponencia de Van Krimpen dio paso a la conferencia de la doctora Isabelle Oswald (Toxalim Unit, INRA, Francia), quien abordó los peligros de la contaminación por micotoxinas y su impacto en la salud intestinal, siendo esto uno de los principales desafíos a tener en cuenta en producción animal:
"El tracto gastrointestinal es la primera barrera contra los contaminantes que se encuentran en los alimentos. Por tanto, el epitelio intestinal puede estar expuesto a concentraciones muy altas de micotoxinas debido a la ingestión de alimentos contaminados. Por ejemplo, la micotoxina DON disminuye la función de esta barrera intestinal y además provoca su inflamación. Un aspecto a tener en cuenta es la gran cantidad de micotoxinas que pueden coexistir de manera simultánea. Los hongos producen varios tipos de micotoxinas y, a su vez, los alimentos pueden estar contaminados por varios hongos. La ‘co-contaminación’ por varias micotoxinas es la regla habitual, no la excepción", apuntó la doctora.
Marinus van Krimpen (Universidad de Wageningen, Países Bajos).
Doctora Isabelle Oswald (Toxalim Unit, INRA, Francia).
María Ángeles Rodríguez, directora del servicio técnico Olmix Animal Care, concluyó la ponencia sobre micotoxinas presentando las herramientas que Olmix ha desarrollado para hacer frente a las micotoxinas: ‘De la sospecha a la solución’.
Siguiendo con la salud intestinal, Ignacio Caballero (UMR ISP 1282, INRA Nouzilly, Francia), cerró el primer ciclo de ponencias con una presentación sobre el importante rol de la inmunidad intestinal en la productividad y el rendimiento de los animales. Además, Caballero aprovechó la ocasión para presentar los resultados de un estudio llevado a cabo de manera conjunta con Olmix, el cual demuestra que extractos específicos de algas pueden estimular in vitro la producción de mediadores de inmunidad en las células epiteliales en cerdos. Estos prometedores resultados son similares a los obtenidos en otro estudio llevado a cabo entre Olmix y la Universidad de Brest (Francia) en aves, según explicaría más tarde Pi Nyvall (responsable de I+D de Olmix) antes de cerrar la sesión.
María Ángeles Rodríguez (directora del Servicio Técnico Animal Care).
Pi Nyvall Collen (responsable de I+D de Olmix).
Ya por la tarde, los talleres técnicos Animal Care se dividieron por especie: ‘Bovino’, ‘Avicultura, ‘Porcino’ y ‘Acuicultura’.
Talleres Human Care
En cuanto a Human Care, Olmix Group está actualmente invirtiendo en nuevos programas de colaboración de I+D relacionados con la nutrición y la salud humana. Con la firme apuesta por las algas, Olmix aspira a crear soluciones naturales, innovadoras y respetuosas con el medio ambiente para el sector alimentario, nutracéutico y de la salud humana.
Con el fin de mostrar esta filosofía, el equipo Human Care de Olmix ofreció una serie de dinámicas presentaciones, también durante la sesión matinal:
Primero, Jeanne-Marie Robert (Breizh Algae, Francia) explicó cómo mejorar la calidad de la carne gracias a las algas, aportando además los resultados de un reciente estudio sobre el creciente interés por parte de los consumidores en aspectos como el origen de los productos o las condiciones sanitarias. A este discurso se le sumó a continuación el mensaje de Marvin Rehel (Amadéite, Olmix Human Care), quien compartió con los participantes del evento información sobre la tendencia del mercado hacia productos plenamente naturales:
“Es evidente que están emergiendo nuevas tendencias dentro de la industria. Cada vez más, los consumidores están demandando soluciones plenamente naturales y otras alternativas. Una nueva ‘etiqueta limpia’ está a punto de nacer”, aseguró.
Jean Marie Robert (Breizh Algae, Francia).
Marvin Rehel (Olmix Human Care, Francia).
Las siguientes dos ponencias de la mañana fueron impartidas por Héléna Abreu (co-fundadora y directora de I+D de ALGAplus, Portugal), y Tony Da Cruz (Food Applications Project Manager Amadéite, Olmix Human Care, Francia), respectivamente:
Por la tarde, los participantes del ‘Taller Human Care’ gozaron de la oportunidad de visitar la península Landrellec, en el norte de la región de Bretaña, donde pudieron contemplar una gran cantidad de algas en un entorno plenamente natural. Una vez ahí, Régine Quéva (Alues & Co, Francia), ofreció una dinámica explicación sobre la gran biodiversidad de algas en Bretaña:
“Aquí podemos encontrar más de 800 especies de algas, cada una de ellas con su propia apariencia, sabor y propiedades. Bretaña reúne unas condiciones excepcionales para que las algas se reproduzcan”.
Península Landrellec (Bretaña, Francia).
Península Landrellec (Bretaña, Francia).
