Uno de los principales retos de la producción del camarón es encontrar el punto de encuentro entre sostenibilidad capacidad para tratar con éxito las enfermedades que puedan ocurrir. Muchas de las condiciones bajo las cuales se producen camarones pueden resultar en condiciones estresantes, tanto para el medio ambiente en el cual se crían como para los mismos camarones. Esto, inevitablemente, da lugar a la aparición de enfermedades infecciosas.
“Los factores de estrés tienen efectos devastadores y son una de las principales causas de la aparición de enfermedades. Existen muchas estrategias que se pueden implementar para reducir y combatir estas posibles enfermedades. Entre ellas, las estrategias preventivas son las que mejor ayudan en los esfuerzos para mejorar la sostenibilidad de la producción acuícola. Por ejemplo, manteniendo una buena bioseguridad se reduce la posibilidad de enfermedades causadas por patógenos. Pero, a pesar de mantener un buen programa de bioseguridad existe la posibilidad de contraer enfermedades, así que lo ideal es que los animales puedan combatir estos desafíos con un sistema inmune óptimo”, apuntó Topete durante su ponencia.
Conferencia de Olmix Group en CIAC 2020.