“DON y FUM inducen tanto daño intestinal a los animales como reducción de la altura de las vellosidades, lesiones y edema que perjudican significativamente la absorción de nutrientes. Como consecuencia, la concentración intestinal de proteína aumenta en presencia de fusariotoxinas beneficiando el desarrollo de patógenos”, explicó Meissa Topete, gerente técnico de Olmix Group en la zona de Latinoamérica norte, durante la ponencia de Olmix en el evento.
Por otro lado, DON y FUM aumentan el riesgo de brotes bacterianos y víricos favoreciendo la colonización intestinal, aumentando la translocación intestinal de patógenos y afectando al sistema inmunitario, conduciendo a una mayor sensibilidad a las infecciones. Esto va a tener un gran impacto sobre el desempeño y la rentabilidad a nivel de granja, ya que disminuirá el nivel y la calidad de la producción ganadera, aumentado también el costo de producción.
Conferencia de Olmix Group.
