Sirha 2019 | Olmix

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Sirha 2019

26-01-2019 / 30-01-2019 Lyon | France

REJOIGNEZ-NOUS SUR NOTRE STAND 3E144 (hall 3) !

Le Sirha (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) rassemble les professionnels de la restauration hors foyer et présente toutes les nouveautés et tendances du Food Service mondial. Olmix Group participera à cette édition, qui se tiendra du 26 au 30 janvier à Lyon, France. Notre équipe sera ravie de vous accueillir sur notre stand 3E144 (hall 3) pour vous présenter la filière algue. N'hésitez pas à venir nous voir !

 

Dimanche

27

Jan

Emulsea®, lauréat des Grands Prix Sirha de l'Innovation !

Emulsea® est une solution algosourcée permettant de répondre aux problématiques actuelles liées à la formulation d'émulsions clean-label, végan ou encore sans allergènes.

Emulsea® a convaincu le jury d’experts et fait partie des 8 lauréats des Grands Prix de l’Innovation Sirha 2019 dans la catégorie Produits-Boissons-Ingrédients !

La remise du prix aura lieu le dimanche 27 janvier 2019.

Lundi

28

Jan

Conférence de presse de La Trinitaise (56)

Premier fournisseur en France de dinde SAGA élevée sans traitement antibiotique depuis l’éclosion

À partir de 16H en salle 5, espace Confluence.

En 2017, la TRINITAISE a lancé un programme de montée en gamme de son offre en mettant sur le marché la gamme SAGA des produits issus de dindes élevées sans traitement antibiotique depuis l’éclosion. Cette gamme est en cours de certification par le Bureau VERITAS. SAGA est une réponse aux attentes sociétales pour une agriculture et une alimentation plus saines. C’est également une réponse à la problématique grandissante de l’antibiorésistance. Pour développer cette nouvelle gamme, la Trinitaise a sollicité le soutien d’Olmix, leader mondial des solutions d’origine naturelle issues des algues marines pour la santé animale. 

Les deux entreprises ont travaillé de concert pour mettre en place ce programme d’élevage engagé pour le bien-être animal et dans la réduction de l’emploi des antibiotiques, contribuant ainsi au développement d’une filière éco-responsable : un élevage sans traitement antibiotique depuis l’éclosion.

TABLES RONDES
La filière SAGA en dinde par La Trinitaise

STAND 3E144 - HALL 3

  • 28 janvier - 10h30
  • 29 janvier - 10h30
  • 29 janvier - 15h30

La filière SAGA sera présentée par l’équipe de la Trinitaise avec l'objectif de promouvoir l’élevage SAGA sans antibiotique : une filière de la Mer à l’assiette. 

Enfin, venez découvrir comment les algues peuvent répondre aux différents enjeux du monde alimentaire : avec le sans pesticide, le sans antibiotique et le sans additif !

Chaque table ronde sera suivie d'une dégustation de la dinde SAGA.

Dégustation de produits !

Notre équipe sera ravie de vous accueillir sur notre stand pour vous faire déguster une multitude de savoureux produits !

Au menu:

  • Produits représentatifs des différentes applications de FiberSea® et EmulSea®.
  • Dégustation de la dinde SAGA.
  • Produits aux algues.

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